Café
El Café es el primer producto agrícola peruano de exportación y Perú es el séptimo país exportador de café a nivel mundial. No solo lidera las exportaciones agrícolas sino está dentro de los 10 principales productos de exportación, después de algunos minerales, petróleo, gas natural, harina de pescado, entre otros.
El Perú es el segundo exportador mundial de café orgánico, después de México.
El Perú posee 425,416 hectáreas dedicadas al cultivo de café las cuales representan 6% del área agrícola nacional. El potencial de crecimiento del café en el país es alrededor de 2 millones de hectáreas.
Las plantaciones de café están instaladas en 17 regiones, 67 provincias y 338 distritos.
Un tercio del empleo agrícola está relacionado al mercado del café. 2 millones de peruanos dependen de esta actividad.
Nombre científico
Coffea
Distribución geográfica
Beneficios para la salud
- Antioxidantes.
- Contribuye a la pérdida de peso.
- Aporta nutrientes.
- Protege al corazón e hígado.
- Reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Disponibilidad estacionaria
Todo el año.
Formas de consumo
- Jugos y/o bebidas.
- Alimentos.
- Snacks.
Tipos de aceituna
- Bourbon.
- Pache.
- Typica.
- Caturra.