Palta
La Palta Peruana, es conocida en el mundo por su calidad, textura y sabor. Es un excelente antioxidante natural debido a su alto contenido de vitaminas y aceite vegetal, por lo que es considerado un gran alimento nutritivo. El área de producción de este cultivo abarca la mayoría de la costa central del país.
La palta destaca por su alto valor nutritivo. Posee hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E (importante antioxidante), fibra, agua y minerales, siendo abundante en potasio y magnesio y pobre en sodio. Su valor calórico es elevado con respecto a otras frutas.
Nombre científico
Persea Americana.Distribución geográfica
Beneficios para la salud
- Rico en fibra.
- Ayuda controlar el colesterol.
- Previene la diabetes.
- Equilibra la presion arterial.
- Fuente de energia y de nutrientes.
Disponibilidad estacionaria
Diciembre – Setiembre.
Formas de consumo
- Aceites.
- Jugos y/o bebidas.
- Alimentos.
- Cremas.
Tipos de palta
- Hass.