Uva
La Uva Peruana es uno de los productos con mayor demanda en el exterior, y viene logrando un buen posicionamiento en los mercados internacionales más importantes, tales como Estados Unidos (el primer importador de uva a nivel mundial). El Perú posee alrededor de 3000 hectáreas de viñas. La mayoría de ellas ubicada en los valles de Ica y una menor cantidad en La Libertad y Piura donde se vienen implementando más hectáreas para la producción de la Uva de mesa con muy buenos resultados.
La composición de la uva varía según se trate de uvas blancas o negras; en ambas destacan dos tipos de nutrientes: los azúcares, principalmente glucosa y fructosa, son muy energéticas y nutritivas.
Nombre científico
Vitis Vinifera.Distribución geográfica
Beneficios para la salud
- Frena el envejecimiento.
- Previene la osteoporosis.
- Ayudar a eliminar liquidos.
- Protección extra para los huesos.
- Posee antioxidantes.
Disponibilidad estacionaria
Noviembre – Febrero.
Formas de consumo
- Néctar.
- Jugos y/o bebidas.
- Alimentos.
- Mermeladas.
- Snacks.
Tipos de uvas
- Red globe (calibre : 24-28 mm).